Туры
Контакты
О нас
Отзывы
Оставить заявку
Блог
Связаться с нами
TelegramWhatsAppVkontakteMailPhone


4-11 января

ЭНОГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР В южную африку.
ПЕРВОЕ ЗНАКОМСТВО - ВИНОДЕЛИЕ КАХЕТИИ И УЧАСТИЕ В РТВЕЛИ

Мы приглашаем вас в грандиозное путешествие по виноградникам и винодельням Южной Африки, а вернее - Западного Кейпа.
За нашими плечами многолетний опыт организации винных путешествий по всему миру, онлайн-образование и сотни проведенных живых дегустаций.
Во время тура мы с радостью поделимся накопленным опытом и найдем винный общий язык с каждым любителем вина и гастрономии.
Южная Африка стала той самой страной, в которую мы возвращаемся с трепетом, пьём свежие игристые, общаемся с фермерами-виноделами, встречам закаты и слушаем музыку океана. В это путешествие мы вложили весь опыт и нашу любовь к стране и вину.
Поверьте, это не просто занудный тур по большим винодельням и массовым дегустациям, и не банальное "алко-путешествие".
В этом путешествии вас точно ждут новые знания и настоящий гедонизм каждый день!
В ЭТОМ ПРИКЛЮЧЕНИИ ВАС ЖДУТ:
  • Океаны, горы и гедонизм
  • Легендарные и уникальные винодельни
  • Винные подарки от партнеров тура
  • Многолетний опыт винных путешествий по всему миру
  • Премиум вина ЮАР
  • Более 500 человек уже отправились с нами в путешествия
  • Проживание на винодельне
  • Сафари, пингвины и Мыс Доброй Надежды
  • Знакомство лично с виноделами
  • Лучшие Пинотажи и Шенены ЮАР
ПРЕИМУЩЕСТВА НАШИХ ТУРОВ
  • Без визы
    1
  • Гарантированные даты
    2
  • Моментальное бронирование
    3
  • Проверенный маршрут
    4
  • Официальный договор
    5
  • Подарки от ЭНОТУЗИАСТОВ и
    SALT BURO
    6
ХОЧУ ПОЕХАТЬ
ПРОГРАММА ПУТЕШЕСТВИЯ
4 ЯНВАРЯ
Наша команда встречает вас в аэропорту Кейптауна с бутылочкой игристого южноафриканского вина!

Welcome to Motherland!

Заселяемся в отель и отправляемся знакомиться с Кейптауном, в котором уживается много культур:
мы увидим порт, набережную Виктории и Альфреда, район с цветными домиками Bo-Caap и даже морских котиков.

После мы поднимемся на знаменитую Столовую гору, откуда открывается невероятный вид на Кейптаун и гору с 12 апостолами.

На Столовой горе растёт огромное разнообразие уникальных растений, которых в 200 раз больше, чем во всей Англии!

5 ЯНВАРЯ
Первое, что нужно сделать новоприбывшему в ЮАР - это отправиться на Мыс Доброй Надежды!

Самый край Земли, дальше только Антарктика!



Красивое место, где есть обычай - загадывать желания.


Мы не будем торопиться, ведь хотим провести тут больше времени и насладиться атмосферой. Мыс Доброй надежды это заповедная зона, где можно встретить антилоп, страусов и бабуинов.

Поднимемся к маяку и устроим пикник с видом на океан.

Перед тем, как поехать ужинать, мы заедем в одно необычное место - пляж с южноафриканскими пингвинами!
А кто не мечтает сделать селфи с пингвином?
6 ЯНВАРЯ
Сегодня мы будем кататься по самой красивой дороге вдоль океана до Chapman's Peak и обязательно сделаем остановки на фотопаузы и бокал игристого, потому что тут не захочется торопиться.

По пути мы заедем в порт и покормим морских котиков.

После обеда у нас будет свободное время в городе, чтобы посетить крафтовые рынки, отведать южноафриканские устрицы с игристым и танцевать под зажигательную африканскую музыку.

А на закате отправимся кататься по океану с игристым вином. Ведь Кейптаун прекрасен и с неба, и на земле, но с воды самый необыкновенный! Особенное если повстречать дельфинов на закате солнца!
7 ЯНВАРЯ
Этот день мы полностью посвятили животным!
Сегодня отправляемся на САФАРИ!
Будут львы, жирафы, бегемоты, носороги, страусы и еще много других животных.
После сафари можно будет расслабиться у бара с бассейном и купить сувениры.

На ужин мы выбрали укромное место с большим разнообразием южноафриканского вина, которое сложно найти даже в магазинах Кейптауна.
8 ЯНВАРЯ
Сегодня мы переезжаем в Стелленбош, но сначала заедем в винный регион Констаншия.

Именно эта зона виноделия исторически самая известная - заложили первые лозы. Но мы сюда приедем ради Совиньон бланов и Каберне франов.

Далее едем в Стелленбош! Жить будем на винодельне в окружении виноградников. После обеда немного расслабимся у бассейна и устроим дегустацию флагманского сорта ЮАР.

Попробуем разные грани оттенков и неожиданные стили Пинотажа!

Гастрономия Африки разнообразна: от свежих овощей с фермы до рыбы из океана.


Но мясо для южноафриканца это всё!


Поэтому ужинаем в ресторане, где можно отведать антилопы!
9 ЯНВАРЯ
Этот день нашего путешествия мы посвятили уникальному региону - Франшхук. Местные вина, практически невозможно найти и они поражают своей комплексностью и очарованием!

Первым из них будет винодельня, которая специализируется на Шардоне в тончайшем бургундском стиле!

Следующая остановка - вина Mullineux.

Виноград произрастает в регионе Свортлэнд, где делают Сира и Шенен блан в лучших традициях органического виноградарства.

Ужин устроим с красивым видом на виноградники на закате.
1О ЯНВАРЯ
Утром, пока солнце не сильно жаркое, мы отправимся в тур виноградникам на сигвеях!

Сначала осмотрим окрестности, а завершим прогулку дегустацией вина от той винодельни, где мы остановились жить - Spier Wine Farm.

Далее мы познакомим вас с пионером биодинамического движения в ЮАР и нашим другом - Йоханом Рейнеке.

Попробуем его линейку органических биодинамических вин, прогуляемся по виноградникам и окунёмся в настоящую философию БИОвин.

А завершающий ужин ждёт на красивой винной ферме, где блюдо строится по принципу "с грядки на стол".
11 ЯНВАРЯ
Сегодня мы собираем чемоданы, упаковываем вино, сувениры и вылетаем домой!

Рекомендуемые рейсы вы найдёте ниже.
ЗАДАТЬ ВОПРОСЫ ПО ПРОГРАММЕ
БОЛЬШЕ ФОТО ИЗ ТУРОВ В НАШЕМ INSTAGRAM
КТО ВАС БУДЕТ СОПРОВОЖДАТЬ В ЭТОМ ПРИКЛЮЧЕНИИ:

  • Яна Литвинчук

    Основатель проекта ЭНОТУЗИАСТЫ

    “Если меня спрашивают, что я люблю больше всего, ответ будет всегда один - людей, вино и путешествия. Стоит ли дальше говорить о том, почему я организовываю винные туры?


    Я - дипломированный сомелье, более 8 лет работаю с вином и более 4 лет организовываю винные туры, еще я преподаю и погружаю в мир вина каждого, кто встречается на моём пути.”


    Слушаю Rock’n’Roll

    Знаю английский и итальянский

    Люблю Шампанское

ФОРМАТЫ ТУРОВ
Присоединяйтесь к нашему эксклюзивному групповому винному туру, разработанному специально для небольших групп! Насыщенная программа тура позволит вам полностью погрузиться в мир виноделия вместе с вашими друзьями или близкими.

Вас ждут уникальные возможности посетить престижные винные регионы, насладиться эксклюзивными дегустациями и участвовать в увлекательных экскурсиях по винодельням. Вы сможете насладиться красивыми пейзажами и узнать о процессе производства вина от самых опытных виноделов.

Не упустите возможность собрать свою маленькую группу и отправиться в захватывающее винное приключение вместе! Забронируйте наш групповой винный тур для 6-12 человек и создайте незабываемые воспоминания в прекрасных винных регионах.
ЗАКАЗАТЬ ГРУППОВОЙ ТУР
Мы предлагаем индивидуальные винные туры, которые могут быть организованы и для одного человека. Наш опытный организатор тура создаст для вас индивидуальную программу, полностью соответствующую вашим винным предпочтениям и интересам.

Вы сможете наслаждаться эксклюзивными посещениями виноделен, узнавать о процессе производства вина от самых опытных виноделов и, конечно же, дегустировать лучшие образцы местных вин. Ваш гид по винному туру будет сопровождать вас во время экскурсий и дегустаций, делиться с вами знаниями и интересными фактами о местном виноделии.

Мы также обеспечим вам комфортное проживание, транспорт и другие удобства, чтобы вы могли полностью наслаждаться вашим винным путешествием.

Не упустите возможность насладиться индивидуальным и персонализированным винным туром, специально разработанным для вас.
ЗАКАЗАТЬ ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ТУР
Мы предлагаем корпоративные винные туры, которые могут быть специально адаптированы под потребности вашей компании. Независимо от размера вашей команды или целей поездки, наш опытный организатор тура разработает индивидуальную программу, которая учтет ваши корпоративные цели и пожелания.

На корпоративном винном туре вы сможете посетить престижные винодельни, участвовать в эксклюзивных дегустациях и узнать о процессе производства вина от самых опытных виноделов. Мы также можем организовать для вас профессиональные винные мастер-классы и сопроводить вас во время экскурсий, чтобы вы могли полностью насладиться и обогатить свои знания о вине.

Мы обеспечим вам комфортное проживание, транспорт и другие удобства, чтобы ваш корпоративный винный тур прошел гладко и был успешным для вашей компании.

Не упустите возможность провести незабываемый корпоративный винный тур, специально разработанный для вашей команды. Забронируйте свой корпоративный винный тур сегодня и создайте незабываемые воспоминания вместе со своими коллегами.
ЗАКАЗАТЬ КОРПОРАТИВНЫЙ ТУР
КАКИЕ ОТЕЛИ ВАС ЖДУТ:
Radisson V&A Waterfront
— туалетно-косметические принадлежности Душевая комната
— полотенца
— фен
— шкаф или гардероб Кондиционер
— сейф

Первый отель, в котором вы будете жить расположен в самом центре Кейптауна, имеет лаконичный и современный дизайн, и бассейн на крыше с видом на Столовую гору. Мы выбрали этот отель за безопасное расположение, а также за возможность гулять по центру, заходить в бары и рестораны, красивые магазинчики, и даже наблюдать за морскими котиками среди яхт.

2 8OO $
TWIN/DBL
Подходит, если вы едете с кем-то в паре (DBL) или готовы разделить номер с двумя отдельными кроватями (TWIN) с кем-то из нашей группы.
Записаться
3 58O $
SINGLE
Подходит, если Вы едете в тур один\одна и хотите жить в одноместном номере с большой кроватью (SINGLE).
Записаться
Отель винодельни SPIER
Услуги:
— халат и полотенца Туалет
— ванна или душ Фен
— шкаф или гардероб Кондиционер
— сейф
— чай/кофе
— халат и тапочки

Второе место, где будем жить это отель винодельне SPIER, расположенный в регионе Стелленбош. На территории отеля есть дегустационные залы, крафтовый маркет, зоны для пикника и в окружении виноградников. Номера стилизованы в современном южноафриканском стиле и оборудованы всем необходимым.

2 8ОО $
TWIN/DBL
Подходит, если вы едете с кем-то в паре (DBL) или готовы разделить номер с двумя отдельными кроватями (TWIN) с кем-то из нашей группы.
Записаться
3 58O $
SINGLE
Подходит, если Вы едете в тур один\одна и хотите жить в одноместном номере с большой кроватью (SINGLE).
Записаться
КОМФОРТНЫЙ ТРАНСФЕР
Во время нашего путешествия мы будем передвигаться в комфортном микроавтобусе Mercedes-Benz Sprinter. Отличный вариант для того, чтобы все могли насладиться туром даже во время смены локаций.
УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ В ТУРЕ
СТРОГО 18+
ДЛИТЕЛЬНОСТЬ:
8 дней / 7 ночей

СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ:
2 800$ на 1 человека

  • ЧТО ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ:
  • — транспорт: трансфер из/в аэропорт и всё передвижение по маршруту и винодельням
  • —проживание в отеле в Кейптауне 4 ночи в номерах TWIN/DBL с завтраками
— проживание в отеле в Стелленбош 3 ночи в номерах TWIN/DBL с завтраками
— подарки от партнёров
— дегустации на винодельнях
— завтраки, один обед и пикник
— катание на лодке по океану
— все посещаемые национальные парки и активности, указанные в программе
— Онлайн-курс о вине с иностранными виноделами и шеф поварами
— Страховка (при необходимости)

  • ЧТО НЕ ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ:
— авиаперелет
— ужины и обеды

*ПОСЛЕ 1 СЕНТЯБРЯ 2023 ЦЕНА НА ТУР СОСТАВИТ 2900$
ДОПЛАТА ЗА ОДНОМЕСТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ: 780$
Хочу поехать
БОЛЬШОЙ ВИННЫЙ ОНЛАЙН-УРОК В ПОДАРОК
где преподают иностранные виноделы и шеф-повара
Прежде чем отправиться в увлекательное винное путешествие, мы дарим вам участие в большом онлайн курсе о вине, созданном на настоящих винодельнях и виноградниках.
Вас ждёт 16 уроков из видео, доп. материалов, авторской инфографики, домашних заданий и дегустаций.
Это не просто курс о вине, а целое погружение в винный мир, где преподают сами виноделы, делясь частичкой своего опыта.
Nadia Langenegger
Waterkloof
Anthony Hamilton Russel
Hamilton Russel Vineyards
Abrie Beeslaar
Kanonkop
Peter Finlayson
Bouchard Finlayson
Francois Malaan
Simonsig
Matthew Day
Klein Constantia
Johan Reyneke
Reyneke Wines
Danielle Jacobs
Boschendal
Justin Van Wyk
Constantia Glen
ПОДРОБНЕЕ ОБ ЭТОМ КУРСЕ
ОТЗЫВЫ О НАШИХ ТУРАХ
  • Сергей Носов
    Хорошее вино в Крыму есть!
    Винный лагерь Hills&Rocks. Часть первая.

    «Что вы думаете о крымских винах? Что порекомендуете? Почему некоторые из них стоят так дорого?!» - сколько раз я слышал подобные вопросы в своем ресторане. Отвечал по-разному и всегда уклончиво, потому что толком сам их не пробовал. Читал отзывы коллег, смотрел рейтинги Роскачества, листал винный гид Саркисяна, даже ездил с президентом Русского Винного Клуба в Пизу «послом» русских вин для студентов-итальянцев на курс маркетинга в вине. И вот вижу приглашение от @yana_pro_vino - винный лагерь в Крыму @hillsandrocks_project – 4 дня проживания в лагере у Олега Репина и его гостеприимной жены Людмилы с посещением виноградников и виноделов Севастопольского региона. Итак, билеты куплены, вещи уложены - летим в Крым знакомиться с местным вином!
  • Полина Трояновская
    Микрорезюме винного тура по долине Дона от @hillsandrocks_project, он длился 4 дня.
    Плюсы
    - Самый главный - мы попали на пять виноделен, далеко не на все можно просто так приехать.
    @vinaarpachina Арпачин, @elbuzd Эльбузд, @vedernikov_winery Ведерников, @usadbasarkel Саркел, Vinabi, @winadona дача Сердюка.
    - Попробовали много (несколько десятков) донских вин. Все пили, я еще вела конспекты 🤣
    - Хорошо познакомились с автохтонами. Сибирьковый, пухляковский, куршадский, цимлянский чёрный, красностоп золотовский - теперь не просто слова. Я во многом для этого ехала.
    - Супер-компания 😍 Супер-сосед ко комнате, Настя) Говорят, глубоко ночью, когда я уже спала, укутавшись берушами, а Настя ещё кутила, кто-то стал шуметь рядом с номером и Настя пошла разбираться "У меня там Полина спит". И куча всего ещё - замена колеса, фоточки на виноградниках, миллион шуточек, "мой папа инженер" 😆
    - И @marssala, @irinka_panfi, и @julbuzz, и @svetlana_golyandina , понимающие и шутки, и серьезное в секунду) ❤
    Минусы
    - Быстро очень. Всё-всё понятно, иначе как успеть - но так быстро! У многих вин просто нет шанса успеть раскрыться, если на дегустацию пять минут и без гастрономического сопровождения. Теперь надо переходить на самообучение 😆
    - Есть гон, надо фильтровать
    - Странная финансовая политика. Мне кажется, надо заранее проговаривать.
    Общее настроение - ящик игристого и всех обратно 💛
  • Наталья Горносталева
    "Hills&Rocks", «Холмы и Камни», то самое «классное место с амбарным домом», о котором меня все спрашивают.
    Отцы основатели виноградника, будущих винодельни и гостиничного комплекса «Холмы и Камни» Алексей Кучеров @worechuk и уже известный вам по предыдущим постам Олег Репин @repinoleg_ .
    здесь берёт истоки вайн кэмп

    @hillsandrocks_project , грядущие дикие ужины и еще куча интереснейших ивентов от @yana_pro_vino .
    Алексей Кучеров, между тем, еще и владелец винного бара на Винзаводе в Москве. я в @barrelwine еще не бывала, но уже мечтаю его посетить, наслышана от @yana_pro_vino и некоторых участников лагеря.
    мы в амбарном доме учились открывать и есть устриц вместе с @crimean_seafood и делать сабраж, который может не случиться даже когда всё правильно делаешь. зато как зрелищно выглядит!
    мелкий дождь и пасмурная погода в мой первый визит не испортили впечатление уюта и благодати, царящей среди этих просторов, камней и холмов. я бы хотела жить в подобном месте, там сразу чувствуешь себя как дома и ни души вокруг.
  • Лариса Васильева
    Что это было?
    Если «Вот это сила!» первое, что пришло тебе в голову - прекрасно!⠀
    Если ты помнишь эту рекламу из нулевых, значит 18 тебе уже точно есть и последующая информация жизненно необходима.

    А информация о винном лагере - красно-белом турне, в которое мы бы поехали даже при открытых границах.⠀
    План прост - море, солнце, вино. За море отвечает география, солнце в августе выпрашивать не надо, вино под контролем @hillsandrocks_project

    За 4 дня мы :
    🍷Погуляли по виноградникам @uppawinery и @essewinecrimea
    🍷Пообщались с 8 виноделами;
    🍷Приготовили мидии по рецепту Олега Репина. Естественно с самим Олегом Репиным;
    🍷Смотрели на виноградники из бассейна Рема Акчурина;
    🍷В̶ы̶п̶и̶л̶и̶ отдегустировали бочку вина. Исключительно из бокалов @chefetsommelier_russia 👆🏻
    🍷Танцевали на крыше @zolotayabalka_rest . Это не входило в программу, но после бочки вина нас было не остановить;
    🍷Отсняли несколько Гб фото. Большинство из них,конечно, в бассейне с видом на виноградники;
    🍷Да и вообще отлично провели время.

    Наша drink-team @iv_mila @traum_fanger @_nastya__nastya достойно выдержала все испытания и ни разу не слила и не сплюнула.
    В этом бутылочном калейдоскопе мы нашли и, что ещё более невероятно, запомнили своих фаворитов.
  • Алексей Цифиров
    В октябре прошлого года мне удалось окунуться в винную атмосферу Крыма и присоединиться на пару дней к винному лагерю @winecamp_hillsandrocks .
    Это был незабываемый опыт, но с тех пор меня не отпускала идея вернуться в Крым на полноценный тур по лучшим винодельням региона. Следующая смена планировалась в апреле, но из-за с̶а̶м̶и̶ ̶з̶н̶а̶е̶т̶е̶ ̶ч̶е̶г̶о̶ пандемии организаторами было принято решение перенести ее на лето.
    И вот в 10-х числах июня состоялось очередное необычайное путешествие по винным просторам Крыма.
    За 4 дня нашей организованной и примерной группе во главе с нашими вожатыми @yana_pro_vino и @rakov.d91 удалось посетить знаковые винодельни Севастополя - @essewinecrimea , @wine_club_belbek , @uppawinery @zolotayabalka поучаствовать в сабраже вместе с @lenkoou заехать в гости к @repinoleg_ @remakchurin , @worechuk @vinodelnya78
    принять гостей @gipsiker @yaiylawine @andryus_yutsis @yakor_brewery ⠀
    Вместе с нами в путешествии приняли участие лучшие сомелье России @evgeniya.nazimova @sveta_dobrynina @kosenkowine
    Прекрасная компания, вино и море отлично перезагрузило нас после долгих дней самоизоляции. В июле стартует следующая смена, а я уже посматриваю на осенние даты, чтобы поучаствовать в сборе винограда 🍇
  • Мария Войцеховская
    Итак! Пришло время рассказать о ВИННОМ ЛАГЕРЕ🍷 @hillsandrocks_project
    К слову, когда я узнала, что такое есть, думала с ума сойду от счастья🤪
    За 4 поездки в Грузию, мы вдоль и поперёк изучили их производства, вина, сорта, смыслы...🧡 В Европу на виноградники поехать пока не удавалось, а тут вот такое - крафтовый российский винный туризм! ОПА! Надо брать!
    У идеи этого проекта несколько авторов, суть такова - группа на 4 дня приезжает в Крым, и посещает небольшие винные хозяйства, общается с хозяевами, дегустирует вино...😍
    Мы познакомились с семью авторами. Пообщались лично, это было очень тепло и гостеприимно! Спасибо @remakchurin @mangup.estate @uppawinery @esse_wine_spirits @andryus_yutsis @worechuk
    Фишка в том, что это не штампованная история экскурсий, а очень авторская, с действительно хорошим вином и интересными людьми❤️
    Огромное спасибо хочется сказать всем, кто это создал и всем, кто был со мной рядом эти 4 дня👻 @gracy_grape @yana_pro_vino @tatcat777 и многие другие, кого я ещё не нашла здесь😅
    Это было круто!
    Ждём продолжения💃🏻
  • Екатерина Клементьева
    Сейчас, когда я уже дома, эта поездка кажется мне чудесным сном, настолько было весело и хорошо в такой компании!!! Спасибо @chefetsommelier_russia и @hillsandrocks_project за эту поездку! Ребята ( в основном девчонки, конечно), я уже скучаю по вам🥂, по нашим вечерним веселым посиделкам! Наш «белый господин» @rakov.d91 тебе спасибо за терпение и внимание, которое ты проявлял к нам☺️ Но самое главное, что меня приятно поразило, это люди, их целеустремленность и желание делать хорошее российское вино🍷🍷🍷 Ростов, я люблю тебя❤️
  • Мария Васильева
    Ежегодно Chef&Sommelier Russia организовывает встречу экспертов и виноделов - партнёров. Благодарим всех участников за продуктивное сотрудничество и возможность совместного развития ! Выражаем отдельную благодарность : Павел Швец, Рем Акчурин, Alexey Kucherov, Марианна Классова, Илья Защук, Ivan Petrov, Кира Ефимова - за то, что разделяете наше стремление в развитии винной культуры и поддерживаете нас в самых грандиозных планах всегда на самом высшем уровне.
    КАС благодарим за время для профессионального общения и Тахмина Назимова ты всегда находишь ключ к решению самых оперативных задач.
    Проект профессионального винного туризма @hillsandrocks_project Проект Hills&Rocks и Yana Litvinchuk спасибо за constant информационную поддержку и помощь в организации.
    ОРГАНИЗАТОРЫ и КОМАНДА ПОБЕДИТЕЛЕЙ МОСКОВСКОГО ЧЕМПИОНАТА @world_blind_tasting_rus_team по слепой дегустации (Москва)
    ПОБЕДИТЕЛЬ КОНКУРСА WINE START
    ПОБЕДИТЕЛЬ КОНКУРСА «МОЛОДАЯ ЛОЗА» винодел
    ОСНОВАТЕЛЬ ШКОЛЫ ПОВАРСКОГО ИСКУССТВА @svch.school
    ДИРЕКТОР ПО МАРКЕТИНГУ ВИНОТОРГОВОЙ КОМПАНИИ @vinicom.wines
  • Влада Лесниченко
    Чтобы поблагодарить, нужно поделиться.
    спасибо Issi Spirits Нина Южанова DP-Trade и L-wine за скорость и благость в предоставлении вин! Без вас бы не только вслепую, но и всухую.
    спасибо русской команде ChefSommelier Rus и великолепной Мария Васильева за поддержку бешеных дегустаторов. наши майки - в Музей Моды!
    спасибо Yana Litvinchuk и Alexey Worechuk - ваш тандем - лучшее тур агентство в винном мире спасибо команде виноделов - Михаил Николаев (и отец, и сын), Павел Швец, Марианна Классова (горжусь, моя карриканте), Сергей Бескоровайный, Рем Акчурин, Владимир Губин
    спасибо Москва за телемост - Barrel wine Дмитрий Раков Владимир Косенко Светлана Великанова - ваши 80 баллов выше Италии, Испании и Монако.
    Владимир Губин спасибо Юле за фото. муж и жена - два таланта!
    спасибо Прохор Алексеев за нашу музыку. в 45 найти своего DJ и не отпускать!
    спасибо команде. за всё - Vlad Volkov Димитрий Фролов Андрей Ушаков Maxim Lesnichenko Максим Наумкин
    спасибо Юг - ты моя сила!
  • Анна Лан
    Хочу написать заключительный пост по следам винного лагеря и моего неожиданного открытия российского виноделия в этом году. У нас есть талантливые виноделы и виноградари, которые вкладывают душу и сердце в свой труд и делают достойное вино. Вино, которое украшает вечер и доставляет удовольствие. Просто вы их не знаете! Вам негде о них услышать, если только вы специально не изучаете рынок. Российское виноделие живет и развивается, несмотря на постоянно растущие налоги, странное законодательство и адские наценки дистрибьютеров. И я всегда буду рада его поддержать и покупать наше.
    Отдельным постом напишу мой личный список виноделен-любимчиков, чьи вина я всем от души рекомендую попробовать. После этой поездки к нему присоединились Esse, Rem Akchurin и великий Олег Репин.
    Спасибо Yana Litvinchuk, которая в тяжелых условиях крымского сервиса и 50 градусной жары сумела организовать нам интересное, насыщенное и познавательное путешествие. Кто хочет поехать в винный лагерь, будут еще смены в сентябре и октябре - успеете!
  • Сергей Казаков
    Винный лагерь Hills&Rocks
    День 4
    С самого утра поехали к самому Павлу Швецу, жаль он сам не смог провести дегустацию, его менеджер Александр прекрасно справился и рассказал нам всё самое интересное про его вино. Белого не попробовали - его банально всё продали. Пробовали молодой петнат(молодое, не выдержанное мультибренд) весьма неоднозначный молодой Пино нуар, более классический Пино нуар 2017 года, отличное выдержанное Каберне Совиньон Мерло 2017 и отличную Барберу 2017. Оформление бутылок достойно отдельного поста: Мэнсон на дельтаплане, голова Озюшки в когтях у летучей мыши..
    Заехали к Alexey Worechuk на сабраж (Холмы и Камни) , который нас и познакомил с винным лагерем , за что ему отдельное спасибо! Он несколько лет назад только занялся вместе с Олегом Репиным, выращиванием своего винограда. Ждём с нетерпением первых вин.
    Хочется поблагодарить Yana Litvinchuk за организацию нашего тура,а всех виноделов Крыма за их настойчивость и целеустремлённость. Спасибо essewinecrimea, Ивану Петрову и Lucky Winery Усадьба Мангуп Сергею Бескоровайному Олег Репин Рем Акчурин UPPA Winery и Павлу Швецу
    Мне хочется верить, что ещё много первых мест у крымских вин впереди, потому что с такими фанатами своего дела это просто вопрос времени.
    Безмерно рады, что открыли для себя столько нового и вкусного!
    Я сразу скажу - я любитель, не профи, есть чему учиться!
    А вот список вин, что мы дегустировали:
    Спасибо нашему космо Стас Шивцов за глубокие познания крымских вин, и всем вместе за отличную компанию.
Сергей Носов
Хорошее вино в Крыму есть!
Винный лагерь Hills&Rocks. Часть первая.

«Что вы думаете о крымских винах? Что порекомендуете? Почему некоторые из них стоят так дорого?!» - сколько раз я слышал подобные вопросы в своем ресторане. Отвечал по-разному и всегда уклончиво, потому что толком сам их не пробовал. Читал отзывы коллег, смотрел рейтинги Роскачества, листал винный гид Саркисяна, даже ездил с президентом Русского Винного Клуба в Пизу «послом» русских вин для студентов-итальянцев на курс маркетинга в вине. И вот вижу приглашение от @yana_pro_vino - винный лагерь в Крыму @hillsandrocks_project – 4 дня проживания в лагере у Олега Репина и его гостеприимной жены Людмилы с посещением виноградников и виноделов Севастопольского региона. Итак, билеты куплены, вещи уложены - летим в Крым знакомиться с местным вином!
Полина Трояновская
Микрорезюме винного тура по долине Дона от @hillsandrocks_project, он длился 4 дня.
Плюсы
- Самый главный - мы попали на пять виноделен, далеко не на все можно просто так приехать.
@vinaarpachina Арпачин, @elbuzd Эльбузд, @vedernikov_winery Ведерников, @usadbasarkel Саркел, Vinabi, @winadona дача Сердюка.
- Попробовали много (несколько десятков) донских вин. Все пили, я еще вела конспекты 🤣
- Хорошо познакомились с автохтонами. Сибирьковый, пухляковский, куршадский, цимлянский чёрный, красностоп золотовский - теперь не просто слова. Я во многом для этого ехала.
- Супер-компания 😍 Супер-сосед ко комнате, Настя) Говорят, глубоко ночью, когда я уже спала, укутавшись берушами, а Настя ещё кутила, кто-то стал шуметь рядом с номером и Настя пошла разбираться "У меня там Полина спит". И куча всего ещё - замена колеса, фоточки на виноградниках, миллион шуточек, "мой папа инженер" 😆
- И @marssala, @irinka_panfi, и @julbuzz, и @svetlana_golyandina , понимающие и шутки, и серьезное в секунду) ❤
Минусы
- Быстро очень. Всё-всё понятно, иначе как успеть - но так быстро! У многих вин просто нет шанса успеть раскрыться, если на дегустацию пять минут и без гастрономического сопровождения. Теперь надо переходить на самообучение 😆
- Есть гон, надо фильтровать
- Странная финансовая политика. Мне кажется, надо заранее проговаривать.
Общее настроение - ящик игристого и всех обратно 💛
Наталья Горносталева
"Hills&Rocks", «Холмы и Камни», то самое «классное место с амбарным домом», о котором меня все спрашивают.
Отцы основатели виноградника, будущих винодельни и гостиничного комплекса «Холмы и Камни» Алексей Кучеров @worechuk и уже известный вам по предыдущим постам Олег Репин @repinoleg_ .
здесь берёт истоки вайн кэмп

@hillsandrocks_project , грядущие дикие ужины и еще куча интереснейших ивентов от @yana_pro_vino .
Алексей Кучеров, между тем, еще и владелец винного бара на Винзаводе в Москве. я в @barrelwine еще не бывала, но уже мечтаю его посетить, наслышана от @yana_pro_vino и некоторых участников лагеря.
мы в амбарном доме учились открывать и есть устриц вместе с @crimean_seafood и делать сабраж, который может не случиться даже когда всё правильно делаешь. зато как зрелищно выглядит!
мелкий дождь и пасмурная погода в мой первый визит не испортили впечатление уюта и благодати, царящей среди этих просторов, камней и холмов. я бы хотела жить в подобном месте, там сразу чувствуешь себя как дома и ни души вокруг.
Лариса Васильева
Что это было?
Если «Вот это сила!» первое, что пришло тебе в голову - прекрасно!⠀
Если ты помнишь эту рекламу из нулевых, значит 18 тебе уже точно есть и последующая информация жизненно необходима.

А информация о винном лагере - красно-белом турне, в которое мы бы поехали даже при открытых границах.⠀
План прост - море, солнце, вино. За море отвечает география, солнце в августе выпрашивать не надо, вино под контролем @hillsandrocks_project

За 4 дня мы :
🍷Погуляли по виноградникам @uppawinery и @essewinecrimea
🍷Пообщались с 8 виноделами;
🍷Приготовили мидии по рецепту Олега Репина. Естественно с самим Олегом Репиным;
🍷Смотрели на виноградники из бассейна Рема Акчурина;
🍷В̶ы̶п̶и̶л̶и̶ отдегустировали бочку вина. Исключительно из бокалов @chefetsommelier_russia 👆🏻
🍷Танцевали на крыше @zolotayabalka_rest . Это не входило в программу, но после бочки вина нас было не остановить;
🍷Отсняли несколько Гб фото. Большинство из них,конечно, в бассейне с видом на виноградники;
🍷Да и вообще отлично провели время.

Наша drink-team @iv_mila @traum_fanger @_nastya__nastya достойно выдержала все испытания и ни разу не слила и не сплюнула.
В этом бутылочном калейдоскопе мы нашли и, что ещё более невероятно, запомнили своих фаворитов.
Алексей Цифиров
В октябре прошлого года мне удалось окунуться в винную атмосферу Крыма и присоединиться на пару дней к винному лагерю @winecamp_hillsandrocks .
Это был незабываемый опыт, но с тех пор меня не отпускала идея вернуться в Крым на полноценный тур по лучшим винодельням региона. Следующая смена планировалась в апреле, но из-за с̶а̶м̶и̶ ̶з̶н̶а̶е̶т̶е̶ ̶ч̶е̶г̶о̶ пандемии организаторами было принято решение перенести ее на лето.
И вот в 10-х числах июня состоялось очередное необычайное путешествие по винным просторам Крыма.
За 4 дня нашей организованной и примерной группе во главе с нашими вожатыми @yana_pro_vino и @rakov.d91 удалось посетить знаковые винодельни Севастополя - @essewinecrimea , @wine_club_belbek , @uppawinery @zolotayabalka поучаствовать в сабраже вместе с @lenkoou заехать в гости к @repinoleg_ @remakchurin , @worechuk @vinodelnya78
принять гостей @gipsiker @yaiylawine @andryus_yutsis @yakor_brewery ⠀
Вместе с нами в путешествии приняли участие лучшие сомелье России @evgeniya.nazimova @sveta_dobrynina @kosenkowine
Прекрасная компания, вино и море отлично перезагрузило нас после долгих дней самоизоляции. В июле стартует следующая смена, а я уже посматриваю на осенние даты, чтобы поучаствовать в сборе винограда 🍇
Мария Войцеховская
Итак! Пришло время рассказать о ВИННОМ ЛАГЕРЕ🍷 @hillsandrocks_project
К слову, когда я узнала, что такое есть, думала с ума сойду от счастья🤪
За 4 поездки в Грузию, мы вдоль и поперёк изучили их производства, вина, сорта, смыслы...🧡 В Европу на виноградники поехать пока не удавалось, а тут вот такое - крафтовый российский винный туризм! ОПА! Надо брать!
У идеи этого проекта несколько авторов, суть такова - группа на 4 дня приезжает в Крым, и посещает небольшие винные хозяйства, общается с хозяевами, дегустирует вино...😍
Мы познакомились с семью авторами. Пообщались лично, это было очень тепло и гостеприимно! Спасибо @remakchurin @mangup.estate @uppawinery @esse_wine_spirits @andryus_yutsis @worechuk
Фишка в том, что это не штампованная история экскурсий, а очень авторская, с действительно хорошим вином и интересными людьми❤️
Огромное спасибо хочется сказать всем, кто это создал и всем, кто был со мной рядом эти 4 дня👻 @gracy_grape @yana_pro_vino @tatcat777 и многие другие, кого я ещё не нашла здесь😅
Это было круто!
Ждём продолжения💃🏻
Екатерина Клементьева
Сейчас, когда я уже дома, эта поездка кажется мне чудесным сном, настолько было весело и хорошо в такой компании!!! Спасибо @chefetsommelier_russia и @hillsandrocks_project за эту поездку! Ребята ( в основном девчонки, конечно), я уже скучаю по вам🥂, по нашим вечерним веселым посиделкам! Наш «белый господин» @rakov.d91 тебе спасибо за терпение и внимание, которое ты проявлял к нам☺️ Но самое главное, что меня приятно поразило, это люди, их целеустремленность и желание делать хорошее российское вино🍷🍷🍷 Ростов, я люблю тебя❤️
Мария Васильева
Ежегодно Chef&Sommelier Russia организовывает встречу экспертов и виноделов - партнёров. Благодарим всех участников за продуктивное сотрудничество и возможность совместного развития ! Выражаем отдельную благодарность : Павел Швец, Рем Акчурин, Alexey Kucherov, Марианна Классова, Илья Защук, Ivan Petrov, Кира Ефимова - за то, что разделяете наше стремление в развитии винной культуры и поддерживаете нас в самых грандиозных планах всегда на самом высшем уровне.
КАС благодарим за время для профессионального общения и Тахмина Назимова ты всегда находишь ключ к решению самых оперативных задач.
Проект профессионального винного туризма @hillsandrocks_project Проект Hills&Rocks и Yana Litvinchuk спасибо за constant информационную поддержку и помощь в организации.
ОРГАНИЗАТОРЫ и КОМАНДА ПОБЕДИТЕЛЕЙ МОСКОВСКОГО ЧЕМПИОНАТА @world_blind_tasting_rus_team по слепой дегустации (Москва)
ПОБЕДИТЕЛЬ КОНКУРСА WINE START
ПОБЕДИТЕЛЬ КОНКУРСА «МОЛОДАЯ ЛОЗА» винодел
ОСНОВАТЕЛЬ ШКОЛЫ ПОВАРСКОГО ИСКУССТВА @svch.school
ДИРЕКТОР ПО МАРКЕТИНГУ ВИНОТОРГОВОЙ КОМПАНИИ @vinicom.wines
Влада Лесниченко
Чтобы поблагодарить, нужно поделиться.
спасибо Issi Spirits Нина Южанова DP-Trade и L-wine за скорость и благость в предоставлении вин! Без вас бы не только вслепую, но и всухую.
спасибо русской команде ChefSommelier Rus и великолепной Мария Васильева за поддержку бешеных дегустаторов. наши майки - в Музей Моды!
спасибо Yana Litvinchuk и Alexey Worechuk - ваш тандем - лучшее тур агентство в винном мире спасибо команде виноделов - Михаил Николаев (и отец, и сын), Павел Швец, Марианна Классова (горжусь, моя карриканте), Сергей Бескоровайный, Рем Акчурин, Владимир Губин
спасибо Москва за телемост - Barrel wine Дмитрий Раков Владимир Косенко Светлана Великанова - ваши 80 баллов выше Италии, Испании и Монако.
Владимир Губин спасибо Юле за фото. муж и жена - два таланта!
спасибо Прохор Алексеев за нашу музыку. в 45 найти своего DJ и не отпускать!
спасибо команде. за всё - Vlad Volkov Димитрий Фролов Андрей Ушаков Maxim Lesnichenko Максим Наумкин
спасибо Юг - ты моя сила!
Анна Лан
Хочу написать заключительный пост по следам винного лагеря и моего неожиданного открытия российского виноделия в этом году. У нас есть талантливые виноделы и виноградари, которые вкладывают душу и сердце в свой труд и делают достойное вино. Вино, которое украшает вечер и доставляет удовольствие. Просто вы их не знаете! Вам негде о них услышать, если только вы специально не изучаете рынок. Российское виноделие живет и развивается, несмотря на постоянно растущие налоги, странное законодательство и адские наценки дистрибьютеров. И я всегда буду рада его поддержать и покупать наше.
Отдельным постом напишу мой личный список виноделен-любимчиков, чьи вина я всем от души рекомендую попробовать. После этой поездки к нему присоединились Esse, Rem Akchurin и великий Олег Репин.
Спасибо Yana Litvinchuk, которая в тяжелых условиях крымского сервиса и 50 градусной жары сумела организовать нам интересное, насыщенное и познавательное путешествие. Кто хочет поехать в винный лагерь, будут еще смены в сентябре и октябре - успеете!
Сергей Казаков
Винный лагерь Hills&Rocks
День 4
С самого утра поехали к самому Павлу Швецу, жаль он сам не смог провести дегустацию, его менеджер Александр прекрасно справился и рассказал нам всё самое интересное про его вино. Белого не попробовали - его банально всё продали. Пробовали молодой петнат(молодое, не выдержанное мультибренд) весьма неоднозначный молодой Пино нуар, более классический Пино нуар 2017 года, отличное выдержанное Каберне Совиньон Мерло 2017 и отличную Барберу 2017. Оформление бутылок достойно отдельного поста: Мэнсон на дельтаплане, голова Озюшки в когтях у летучей мыши..
Заехали к Alexey Worechuk на сабраж (Холмы и Камни) , который нас и познакомил с винным лагерем , за что ему отдельное спасибо! Он несколько лет назад только занялся вместе с Олегом Репиным, выращиванием своего винограда. Ждём с нетерпением первых вин.
Хочется поблагодарить Yana Litvinchuk за организацию нашего тура,а всех виноделов Крыма за их настойчивость и целеустремлённость. Спасибо essewinecrimea, Ивану Петрову и Lucky Winery Усадьба Мангуп Сергею Бескоровайному Олег Репин Рем Акчурин UPPA Winery и Павлу Швецу
Мне хочется верить, что ещё много первых мест у крымских вин впереди, потому что с такими фанатами своего дела это просто вопрос времени.
Безмерно рады, что открыли для себя столько нового и вкусного!
Я сразу скажу - я любитель, не профи, есть чему учиться!
А вот список вин, что мы дегустировали:
Спасибо нашему космо Стас Шивцов за глубокие познания крымских вин, и всем вместе за отличную компанию.
ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ МАГАЗИН
Сумка для вина

Наши стильные сумки для вина - идеальный спутник для истинных ценителей вина.


Изготовленные из высококачественных материалов, эти сумки не только являются функциональными аксессуарами, но и выражают вашу индивидуальность и стиль. С прочной конструкцией и удобной ручкой, они предназначены для безопасного и комфортного транспортирования ваших любимых бутылок вина.


Независимо от того, отправляетесь ли вы на пикник, в ресторан или к друзьям, наша сумка для вина станет надежным спутником, обеспечивая безупречную защиту и стильный вид вашим винам

999
р.
Заказать
Дегустационный блокнот

Кроме ярких впечатлений у всех участников наших туров остается вот такой дегустационный блокнот.


Страницы для дегустационных заметок соответствуют международным стандартам профессиональной оценки вина.


Блокнот рассчитан на 60 вин, доступен в двух цветах - желтом и сером.


Доставим по всей России.



999
р.
Заказать
ТУРЫ ПО ДРУГИМ НАПРАВЛЕНИЯМ
НАШИ ПАРТНЕРЫ
ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ ПО ЭТОМУ ТУРУ


ЧТОБЫ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗАБРОНИРОВАТЬ МЕСТО В ТУРЕ
заполните форму обратной связи
Согласен(-а) с политикой обработки персональных данных
Made on
Tilda