Под руководством опытного сомелье Яны Литвинчук, вы погрузитесь в мир местных вин с разнообразными ароматами и вкусами. Вы посетите винодельни и узнаете о процессе производства вин, начиная с лозы и заканчивая бутылкой великолепного напитка. Этот тур обещает не только удовольствие для ваших вкусовых рецепторов, но и незабываемые впечатления о красоте и гостеприимстве этого региона. Давайте вместе с нами отправимся в винный оазис Краснодарского Края и откроем для себя его уникальные сокровища!
Имение Сикоры— винодельня, в которой классические технологии виноградарства и виноделия открывают новый необыкновенный терруар Семигорья. Это проект, где жизненный опыт и мудрость переплетаются с вечно молодым энтузиазмом его создателя Александра Сикорского.
Сайт винодельни
Это гравитационная винодельня, которая исключает механическую перекачку вина, перемещение происходит свободно под действием силы тяжести. Особенности технологии были учтены при проектировании трехуровневой винодельни. Вверху находится первичная приемка винограда. Уровнем ниже само производство. Архитектура вписана в холмистый ландшафт и углубляется в землю, там расположены цеха выдержки и линия розлива готового вина.
Философия бренда сформирована путем переработки исторического наследия и аккуратного вплетения передовых технологий в традиционные методы виноделия. При этом «Скалистый берег» переосмысливает производство вин высочайшего качества в ключе осознанного потребления природных ресурсов.
Частная винодельня ШУМРИНКА расположена в селе Гай-Кодзор Анапского района. Владелец винодельни Александр Кислицын, главный агроном Владо Юричич и главный винодел — энолог Роман Логунов создают неповторимые вина, щедро наполненные южным солнцем. Первые виноградники были заложены в долине р. Шумринки в 2016 году.
Сегодня ШУМРИНКА выращивает семнадцать сортов винограда, среди которых: мерло, мальбек, сира, пино блан, мальвазия, марселан, другие сорта. В качестве эксперимента высажен редкий сербский сорт пробус.
Возвращение в Анапу
ВИНОДЕЛЬНЯ УЗУНОВ
Экскурсия-дегустация полной линейки вин хозяйства с Юлией и Ярославом Узуновыми
Эногастрономический обед в ресторане Cabernet
FANAGORIA WINERY
Посещение бондарного производства, винодельни, погребов и дегустация премиальных вин из разных линеек хозяйства
Возвращение в Анапу
Яна Литвинчук
Основатель проекта ЭНОТУЗИАСТЫ
“Если меня спрашивают, что я люблю больше всего, ответ будет всегда один - людей, вино и путешествия. Стоит ли дальше говорить о том, почему я организовываю винные туры?
Я - дипломированный сомелье, более 8 лет работаю с вином и более 4 лет организовываю винные туры, еще я преподаю и погружаю в мир вина каждого, кто встречается на моём пути.”
Слушаю Rock’n’Roll
Знаю английский и итальянский
Люблю Шампанское