ДАРЬЯ ГУЛЬКОВА - УСАДЬБА ЗИМОВЕЦ

В апреле, во время нашего тура по Нижней Волге мы познакомились с ещё одним молодым талантливым виноделом КФХ «ЗИМОВЕЦ» Дарьей Гульковой . Ей всего 25 лет, а она успела получить винодельческое образование в Краснодаре, поработать в Крыму, а когда узнала, что в Волгоградской области тоже выращивают виноград, приехала на ЗИМОВЕЦ сначала помощником винодела, и вот уже второй сезон делает прекрасные вина самостоятельно.
И пока у Дарьи выдерживается на осадке игристый Совиньон блан, мы задали ей вопросы из нашей рубрики «5 ВОПРОСОВ ВИНОДЕЛУ».

❓Даша, с чего началась твоя любовь к вину?

Любовь к вину и виноделию приходила постепенно, в процессе работы с вином в разных регионах нашей страны и посещения разных винных выставок.

❓Чем интересен терруар, на котором ты работаешь?

На данный момент я работаю в Волгоградской области, это очень интересный регион для производства вин. Благодаря сильным морозам и солончаковым почвам такая болезнь как филлоксера не грозит винограду, благодаря этому здесь весь виноград корнесобственный.

❓Назови 3 своих любимых сорта?

Я любитель российских вин по этому и в сортах винограда отдаю предпочтение российским сортам, таким как: цимлянский чёрный, красностоп золотовский, Сибирьковый.

❓Виноделие в России - это… Охарактеризуй тремя словами

Виноделие в России это постоянно развивающаяся отрасль, которая обхватывает всё больше регионов и находит всё больше ценителей данных вин.

Подписывайтесь на ЭНОТУЗИАСТЫ в Instagram и читайте нас в Telegram