ЮАР 7.0

Прилёт в Кейптаун. Гид встречает в аэропорту и везёт в отель Blaauwberg Beach на берегу Атлантики, с видом на Столовую гору. Заселяемся и отдыхаем после перелёта, помогаем с обменом валюты.

Вечером гуляем по Victoria & Alfred Waterfront. Когда-то здесь был обычный портовый район, а теперь это главное место города для прогулок и ужинов, с видом на Львиную Голову и Столовую гору.

Приветственный ужин в ресторане морской кухни входит в стоимость.

Знакомимся с историческим центром «матери городов»: улица Адерли с памятниками, крепость Доброй Надежды — старейшее сохранившееся здание страны, и сады Company's Garden, где голландцы выращивали первые овощи и фрукты для кораблей. Потом гуляем с гидом по Бо-Каапу, малайскому кварталу с цветными домами.

Обед в стимпанк-кофейне Truth Coffee Roasting, которую не раз называли одной из лучших в мире.

После обеда поднимаемся на Львиную Голову (669 м): тропа несложная, а на вершине устраиваем мастер-класс по сабражу. В плохую погоду заезжаем на машине на Сигнал-Хилл. Вечером — ужин на закате в стейк-хаусе в Кэмпс-Бей с видом на океан и горы.

Едем вдоль побережья по Chapman's Peak Drive, одной из самых красивых дорог мира, с остановками у гор Двенадцать Апостолов и в гавани Хаут-Бей.

Главное за день — заповедник Мыс Доброй Надежды и Кейп-Пойнт, куда в 1488 году дошёл Бартоломеу Диаш в поисках морского пути в Индию. Поднимаемся к маяку Cape Point, откуда океан видно до горизонта.

Обед на страусиной ферме с местной кухней входит в стоимость. Потом пляж Боулдерс, где живёт большая колония африканских пингвинов. Вечером возвращаемся в Кейптаун, свободное время.

Неспешный день в старейшем винном регионе страны. Начинаем с Klein Constantia: виды на виноградники и океан, прогулка по поместью и дегустация, в том числе легендарного Vin de Constance.

Дальше — Groot Constantia, где в 1685 году губернатор Симон ван дер Стел заложил первые виноградники. Белые капско-голландские дома, старые погреба, дегустация и обед в ресторане хозяйства. Дегустации включены, обед — по меню.

Вторая половина дня свободна. По желанию можно заранее забронировать полёт на вертолёте над Кейптауном, закатный круиз на катамаране с игристым или музей современного искусства Zeitz MOCAA. Вечером ужин по желанию, рестораны подскажем.

Выезжаем из отеля и едем вдоль океана в Херманус, столицу китового маршрута. Выходим в море к дельфинам и морским котикам, а если повезёт, то и к китам: возьмите тёплую одежду. Потом гуляем по тропе Cliff Path над океаном.

По дороге заезжаем в Benguela Cove Lagoon Wine Estate на берегу лагуны в прохладном Walker Bay, рядом с долиной Hemel-en-Aarde, которую называют южноафриканской Бургундией. Дегустация Pinot Noir и Chardonnay включена, обед в ресторане винодельни — по меню.

Вечером переезжаем в Стелленбош и заселяемся в лодж Kleine Zalze среди виноградников.

Утром едем в долину Франшхук, в Boschendal. Хозяйству больше трёхсот лет: его основали французские гугеноты в 1685 году, и здесь до сих пор стоит капско-голландская усадьба XVIII–XIX веков. Именно здесь в ЮАР появился стиль Blanc de Noir, но гордость Boschendal — белые вина и игристое Cap Classique, которое пробуем со свежими устрицами (входит в стоимость). По желанию — конная прогулка по виноградникам с видом на горы. Обед в ресторане винодельни — по меню.

Днём возвращаемся в Стелленбош: прогулка по историческому центру с дубовыми аллеями, галереями и винными барами, рассказ о первых поселенцах, пожарах и первом университете страны.

Вечером — ужин в одном из лучших стейк-хаусов города, De Vleispaleis или Fat Butcher, либо в ресторане лоджа, по меню.

Рано утром выезжаем в аэропорт Кейптауна и летим в регион Крюгера, перелёт входит в стоимость. Мпумаланга встречает горами и каньонами.

Из аэропорта сразу едем по Panorama Route вдоль северной кромки Драконовых гор: смотровые площадки над бескрайними зелёными долинами и Graskop Gorge — ущелье с подвесными мостами, тропическим лесом и видом на каньон. Обед в местном ресторане — по меню.

Ночуем в отеле Angel's View в районе каньонов.

Продолжаем Panorama Route. Каньон Блайд-Ривер — один из крупнейших каньонов мира, Bourke's Luck Potholes — круглые «колодцы», которые вода тысячелетиями вымывала в скале, и смотровая площадка God's Window, откуда в ясную погоду видны равнины Крюгера. Обед в местном ресторане — по меню.

После обеда переезжаем в национальный парк Крюгера и заселяемся в Skukuza Safari Lodge. Ближе к закату — первое сафари на открытых джипах с рейнджером: лучшее время, когда саванна оживает.

Ранний выезд на утреннее сафари, когда животные активнее всего. Вместе с рейнджерами ищем Большую пятёрку — льва, леопарда, слона, носорога и буйвола. Ещё здесь живут жирафы, зебры, гепарды, антилопы и гиены, а птиц больше 500 видов.

Днём отдыхаем у бассейна или гуляем по территории лоджа, вечером — ужин в лодже.

Завтрак и свободное утро. Освобождаем номера, трансфер в аэропорт Скукуза и днём вылет домой с пересадкой в Йоханнесбурге.