Блог
5 вопросов виноделу
Короткие интервью с виноделами, к которым мы ездим в туры: с чего началась любовь к вину, чем интересен их терруар, любимые сорта и что такое виноделие в России.
Николай Бескоровайный
О известняковых почвах севастопольской зоны, оранжевых винах в лёгком стиле и трёх любимых сортах.
Винодельня «Бельбек»Севастополь
Читать интервью
Павел Большаков
О практике в Южной Моравии, двух разных терруарах Domaine Lipko и криомацерации.
Domaine LipkoКрым
Читать интервью
Алексей Чернега
О карбонике, диких дрожжах, оранжах в дубе и виноделии как поле экспериментов.
Усадьба Перовских и YaiylaСевастополь
Читать интервью
Владимир Губин
О практике в Божоле, особом терруаре плато Кара-Тау и людях, благодаря которым рождается вино.
Виноградники плато Кара-Тау, Alma ValleyКрым
Читать интервью
Никита Абалихин
О работе с разными виноградарями, «технологии не применения ничего» и карбонической мацерации.
Nikita Abalikhin Wines, ex Lucky WineryКрым
Читать интервью
Павел Швец
О пути от лучшего сомелье Москвы к биодинамике, известняках возрастом 150 миллионов лет и игристых классическим методом.
UPPA WineryСевастополь
Читать интервью
Дарья Гулькова
О корнесобственном винограде Нижней Волги, автохтонных сортах и молодом виноделии региона.
Усадьба «Зимовец»Волгоградская область
Читать интервью
Антон Ребизов
О терруаре на хребте между морем и горами, мергеле с высоким содержанием кальция и классических технологиях.
Читать интервью